琵琶湖かぶせ100g

説明

新芽が2～3枚開き始めたころ茶園に10日前後覆いをし、日光をさえぎって育てたお茶です。光を制限して新芽を育てることにより、渋みが少なく旨味成分アミノ酸（テアニン）が豊富な味で、水色もきれいな自然の緑色になります。玉露に近い味わいの高級茶です。滋賀県産「琵琶湖かぶせ」は新芽の旨味とまろやかな自然の甘みでご好評いただいております。一社)滋賀県茶業会議所監修茶葉